Jaki jest indyjski deser?
Przede wszystkim bez dwóch zdań SŁODKI
Zawsze kiedy któryś z naszych gości jest u nas po raz pierwszy pyta nas czy deser jest słodki. Odpowiadamy że tak, ale patrząc tak realnie czy na pewno?
Zacznijmy od kalsyki.
Gulab Jamun - tradycyjne indyjskie pączuszki płwyające w syropie - słodkie na maksa.
Soan Pappdi - połączenie waty cukrowej i chałwy bardzo delikatne ale i super słodkie.
Lody wyrabiane przez naszych kucharzy Pista badam Kulfi i Mango Kulfi - fajen na chłodny dzięń ale jakżeby inaczej - słodziutkie.
Kulay Thod - pieczone banany w....miodzie :) słodziutko.
Deser z poza karty który na wyjątkowe okazje przygowouja nasi kucharze - Sweet Khir - już w samej nazwie wskazuje że będzie to słodkie przeżycie, tu jednak przy ryżu na mleku wydaje się to często fajnie zbalansowane.
Ale... są i nieoczywiste opcje deserowe które według Hindusa deserem nie są ale według Polaka już mogą.
np. takie Mango Lassi - wysmienity indyjski napój jogurtowy którego dleikatna słodycz to przede wszystkim smak mango ale i przyprawy.
inną propozycja na deser może być indyjska kawa lub herbata masal, tu dostajemy nieoczywiste dwa w jednym kawę - o niepowtarzalnym smaku deseru (niesłodzona traci ten smak więc polecamy jednak słodzoną)
Z deserowych aczkoleiwk mniej słodkich propozycji prolecimy równiez nasze chlebki naan, z dodatkiem sera paneer i kokosa oraz z serem i suszonymi owocami. Jest to bardzo ciekwa alternatywa dla kawałka ciasta do kawy która w hindi jest wyjątkowo aromatyczna.
ale o tym już w innym wpisie.
Przekonajcie się sami ;)
Problem z ciasteczkami
Wygląda na to, że w Twojej przeglądarce ciasteczka są wyłączone lub nie działają poprawnie.
Przesuń mapę na miejsce dostawy
Niektóre pozycje w naszym menu są dostępne tylko dla osób pełnoletnich. Czy jesteś osobą pełnoletnią?
